Tra i dodici vincitori delle stelle 2023 ci sono due locali giapponesi che sono passati da una a due stelle: Odo nel Flatiron District e Sushi Noz nell’Upper East Side.

Qui la lista delle nuove stelle, che include un ampio range di cucine e di quartieri:

• bōm: un ristorante coreano contemporaneo nel Flatiron District.
• Essential di Christophe: un ristorante francese contemporaneo nell’Upper West Side.
• Jōji: un locale di cucina giapponese a Midtown.
• Meju: un ristorante coreano a Long Island City.
• Yuu: un establishment francese e giapponese tra Williamsburg e Greenpoint.
• Shmoné: un punto di ristoro israeliano nel West Village.
• Sushi Ichimura: un locale giapponese a Tribeca.
• Torrisi: un ristorante italo-americano contemporaneo tra Bowery e SoHo.

Due i ristoranti che hanno ricevuto la Green Star che onora i ristoranti impegnati in pratiche sostenibili:

• Dirt Candy: un ristorante vegetariano nel Lower East Side
• Family Meal at Blue Hill: un locale di cucina americana nel Greenwich Village

New York vanta ora oltre 400 ristoranti della Guida Michelin, consolidando il suo status di centro culinario globale.

(fonte: patch.com, foto: Megan Bucknall)